Willkommen in meiner Kaffeeschule

Als ich anfing, mich mit Kaffee zu beschäftigen, merkte ich schnell, dass das Thema umfangreicher ist, als ich geglaubt hatte.

Was sind Kaffeebohnen? Wie erntet man? Wie werden sie geröstet? Welcher Mahlgrad ist richtig?  Wie entwickelt man eine Rezeptur? Welche Sorten schmecken mir? Woran erkenne ich sie? Wie macht man einen Cappuccino? Wie zaubert man so ein Herz?

Alle diese Fragen und mehr beantworte ich dir gerne ausführlich in meinen Coffee Workshops. Da ich ungern unter Zeitdruck Wissen vermitteln möchte und auch aus meiner Erfahrung die Thematik nicht in vier Stunden zum erwünschten Ergebnis führt, habe ich die Schulungen in drei Teile gegliedert.

Previous
Next

Coffee Workshops

Die drei Module bauen aufeinander auf und sind speziell für dich als interessierten Daheim Kaffeeliebhaber gedacht. Du brauchst mich auch nicht mit Vorkenntnissen zu beeindrucken! Du bist ein Coffeelover, das reicht mir vollkommen aus.

Logo_dA_Barista_Home

Basic

Dauer: 3 H – 3,5 H

Max. 5 Personen pro Kurs

  • Von der Kaffeepflanze zur gerösteten Bohne
  • Verkostung unterschiedlich verarbeiteter Kaffees
  • Unterschiedliche Brühmethoden, praktische Maschinenerkundung
  • Tipps und Tricks – Die kleinen Dinge, die den Unterschied ausmachen können.
  • Kaffee, Wasser, Etwas zum schnützen und eine wohlverdiente Pause sind inklusive

110.00 €

Logo_dA_Barista_Home

Advanced

DAUER: 3 H – 4 H

Max. 5 Personen pro Kurs

  • Rezepturen entwickeln, praktisches Arbeiten an Mühle und Maschinen
  • Unterschiedliche Coffee Drinks brühen und verkosten
  • Milch aufschäumen / Gelingt Latte Art?
  • Maschinenpflege / Reinigung
  • Eigene Kaffeemischung zusammenstellen für zu Hause Kaffee, Wasser,
  • Etwas zum schnützen und eine wohlverdiente Pause sind inklusive

160.00 €

Logo_dA_Barista_Home

Latte Art

DAUER: 3,5 H

Max. 5 Personen pro Kurs

  • Hier steht die Kunst im Mittelpunkt
  • Hast du erstmal die richtige Milchschaumqualität, sind dir keine Grenzen gesetzt
  • Herz, Tulpe oder die Mona Lisa es liegt an dir
  • Kaffee, Wasser, Etwas zum schnützen und eine wohlverdiente Pause sind inklusive

180.00 €

Logo_dA_Barista_Home

Komplett

Solltest du bereits im Vorfeld sicher sein, an allen drei Modulen teilnehmen zu wollen, dann buche den Barista Home komplett und sichere dir neben dem Preisvorteil von 50 € auch dein persönliches d’A Barista Home Zertifikat.

400.00 €

Häufig gestellte Fragen

Kurz gefasst: Geschichte, Anbau, Ernte und Verarbeitung von Kaffee sowie Eigenschaften von unterschiedlichen Kaffeesorten. Vor und Nachteile der Zubereitungsmethoden, deine persönlichen Vorlieben als Hilfe für deinen nächsten Kaffeekauf, Tipps & Tricks rund um die Zubereitung. Kurzum, du bist in der Lage, hervorragenden Kaffee zu Hause zuzubereiten.

Wie bei der Mathematik beginnst du erst die Zahlen zu erlernen, dann zu addieren und später erst zu multiplizieren. Das Produkt Kaffee fängt bei der Pflanze an und endet in der Tasse mit oder ohne Latte Art.

Nein, hier geht es nur um das i- Tüpfelchen. Ein guter Cappuccino schmeckt auch ohne Latte Art, sieht halt dafür nicht so beeindruckend aus.

Im Modul Advanced röste ich, je nach Uhrzeit des Kurses, eine Charge Kaffee. Du darfst mir dabei gerne über die Schulter schauen und mithelfen.

Ja, du bekommst eine Teilnahmeurkunde. Falls du alle Module abschließt, erhältst du zusätzlich dein d‘A Barista Home Zertifikat.

Ja klar, sehr gerne. Bitte kontaktiert mich dazu.

Die Kaffeeschule öffnet am 2.10.2021!

Der Samstag gehört der Kaffeeschule: Ob Filter, Siebträger oder Latte Art, du bestimmst den Schwerpunkt. Termine vorerst nur per Mail oder Telefon.

Logo_dA_Barista_Home

Basic+Advanced

Samstags ab 13 Uhr, ca. 7 Stunden

Logo_dA_Barista_Home

Basic / Latte Art

Montags ab 16 Uhr, 3–4 Stunden